Sport e tecnica
“Faccia a faccia nella corsa“. Intervista lunga e piacevole realizzata da Vito Intini, nazionale di ultramaratona, ora nello staff. (Per visualizzare, utilizzareDownload episode in fondo alla pagina) Dal cammino alla […]
Cucina e ricette
La preparazione della Giftella, dolce proteico a base di ricotta, nocciole e polvere di cacao, presentata da Antonella Carini, filmata da Adrenaline Channel nella cucina dell’Hotel du Foyer in Valle d’Aosta.
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Alimentazione e sport
Convegno tenuto a Vittorio Veneto (TV) presso la Scuola di Maratona locale nel Febbraio 2010, ripreso da “La tenda TV”. E’ suddiviso in due parti, la prima della durata di
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Allergie alimentari
Dieta e allergie alimentari ritardate (intolleranze alimentari). Intervento di Luca Speciani al Country Club Portofino Camuzzago di Bellusco (MB) nell’Aprile 2011. Durata 8’46”. Riprese di Anita Richeldi di Blogosfere.
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Basi di medicina per gli sportivi
Luca Speciani Basi di medicina per gli sportivi Ed. Correre (2014), pag. 450 – € 34,00 Tutto ciò che è utile sapere per chi pratica sport o segue degli atleti
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Giocando in cucina
Lyda Bottino, Luca Speciani Giocando in cucina Tecniche Nuove, 2014 – € 17,90 Un libro da cui pescare mille idee e suggerimenti per presentare piatti nuovi ai ragazzi. Con leggerezza,
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Correre in cucina
Lyda Bottino, con contributi di Luca Speciani Correre in cucina Ed. Correre (2014), pag. 288 – € 18,00 Con questo libro scopriamo “più di cento piatti per chi fa sport”.
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Le ricette per stare bene
Luca Speciani, Lyda Bottino Ed. Tecniche Nuove, 270 pagine, Euro 19,90 Dopo le spiegazioni chiare ed approfondite delle basi scientifiche di dietaGIFT, ecco un libro che ci accompagna passo passo
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Calcolosi e coliche
Attilio e Luca Speciani Ed. Giunti Demetra 2009, pag. 128 – € 9,50 I Quaderni di Eurosalus: volumi controcorrente su alcune delle patologie più comuni del nostro tempo. In presenza
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Osteoporosi: meglio rigidi o flessibili?
Attilio e Luca Speciani Ed. Giunti Demetra 2008, pag. 127 – € 9,50 I Quaderni di Eurosalus: volumi controcorrente su alcune delle patologie più comuni del nostro tempo. Ma, davvero,
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Colesterolo: amico o nemico?
Ed. Giunti Demetra 2009, pag. 128 – € 9,50 I Quaderni di Eurosalus: volumi controcorrente su alcune delle patologie più comuni del nostro tempo. Diamo uno sguardo alle diverse patologie
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Anoressia e bulimia
Attilio e Luca Speciani Ed. Giunti Demetra 2009, pag. 128 – € 9,50 I Quaderni di Eurosalus: volumi controcorrente su alcune delle patologie più comuni del nostro tempo. Sempre e
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DietaGIFT, dieta di segnale
Attilio e Luca Speciani DietaGIFT, dieta di segnale Rizzoli, 2009 – € 16 La prima ideazione e formulazione coerente dell’impostazione alimentare DietaGIFT è del 2005. Da allora, l’esperienza clinica accumulata
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Lo zen e l’arte di far muovere i nostri figli
Ed. Tecniche Nuove Attilio Speciani, Luca Speciani e Pietro Trabucchi, con la collaborazione di Antonella Carini ed Andrea Olivi “Lo Zen e l’arte di far muovere i nostri figli” Nuova fatica
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L’Ultramaratona
Luca Speciani L’ultramaratona: allenamento, alimentazione, aspetti mentali Edizioni Correre (agosto 2006), pag. 200 – € 24,00 Tutto quello che avreste voluto sapere sull’ultramaratona e che nessuno ha ancora raccontato. “In
Mente e maratona
Pietro Trabucchi e Luca Speciani Mente&Maratona Editoriale Sport italia (2003), pag. 350 – € 25,00 Il termine Mind Body Work (MBW) è stato coniato da Luca Speciani e Pietro Trabucchi
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Tortino dal cuore caldo
Ingredienti per 7 stampini 2 tuorli 150ml di panna 200g cioccolato fondente (min 85% cacao) + 7 quadratini. 25g di burro 30g fecola Composta di frutta per decorare (facoltativo) Preparazione:
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Zuppa di ceci al profumo di mare
Ingredienti 500 g ceci 100 g totani 100 g gamberetti aglio, rosmarino, olio evo Descrizione Ricetta terra e mare, per un primo originale e saporito Preparazione Metto in ammollo i
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Crema di zucca con riso Venere nero
Ingredienti 750 g Zucca 250 g Patate 60 g a testa Riso Venere nero 500 ml acqua o brodo (per la crema) 500 ml brodo (per il riso) 1 cipolla
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Tortelli di zucca
Ingredienti Per la pasta sfoglia: 500 g farina integrale 6 uova Per il ripieno: zucca delica (buccia verde) 150-200 g parmigiano grattugiato noce moscata, sale e pepe Descrizione Serve un
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