Di Patrizia Cini Se promuovendo i benefici di una costante attività sportiva la classe medica valorizzasse ed enfatizzasse anche quelli legati alla sfera emotiva, probabilmente lo sport uscirebbe definitivamente da […]
Corri e sei felice? Leggi tutto »
Alimenti comuni come zucchero bianco, grassi e sale portano con sé la drammatica capacità di indurre consumi sempre maggiori a causa dello stimolo che sono in grado di esercitare sui
Zuccheri, grassi e sale come potenti psicofarmaci Leggi tutto »
Chi per la prima volta entra in contatto con le regole base della dieta GIFT di solito resta sorpreso da alcune libertà che essa sottintende, come l’abbondante colazione, la ricchezza
Seguire un atleta, agonista o anche principiante, per un professionista della salute è sempre una piccola sfida. Da una parte perché l’atleta ha la necessità (o almeno il desiderio) di
Atleti ed esami del sangue: quali differenze? Leggi tutto »
Molti personal trainer consigliano, per consumare più grassi, delle modalità di allenamento blande, a ritmi pulsatori molto ridotti. Ferma restando la necessità di un adeguamento dell’intensità alle capacità individuali, recenti
Alta o bassa intensità per dimagrire Leggi tutto »
Luca buonasera, come stai? Ti scrivo per sapere se puoi aiutarmi a risolvere questo problema: come già ti dicevo vi lascio un entusiastico feedback in merito alla gestione delle allergie
Malattie di stagione Leggi tutto »
Dopo la scoperta da parte di Friedman della leptina nel lontano 1994 molte nuove adipochine (molecole segnale prodotte dalle cellule adipose) sono state individuate. Ogni nuova molecola di cui si è venuti
Poca fibra? Il metabolismo si ferma. L’oscura azione di AgRP Leggi tutto »
Di Luca Speciani e Matilde Papa La risposta insulinica all’assunzione di zuccheri è sempre maggiore quando gli zuccheri sono assunti per bocca piuttosto che per via endovenosa. Questo è spiegato
GLP-1, il segnale del troppo Leggi tutto »
Un tempo nei film di cow-boyera sempre ben chiara la distinzione tra i buoni e i cattivi. I primi in divisa, bianchi, pettinati, eleganti e nobili. Gli ultimi, come da
Amilina: compagna di giochi dell’insulina Leggi tutto »
Negli ultimi anni molte molecole segnale, provenienti sia dal tessuto adiposo che dal sistema gastroenterico, hanno fatto luce sui complessi meccanismi ipotalamici in grado di regolare la quantità di grasso
Resistina: l’adipochina dell’accumulo Leggi tutto »
Capita frequentemente sentire in televisione o in qualche corso o convegno che l’effetto sull’ingrassamento di una mela o di una tazzina di caffé zuccherato sia pressoché identico. In fondo –
Quella tazzina zuccherata nuoce ai vasi Leggi tutto »
Buonasera Dott. Speciani, Sono Francesca, ci siamo visti oggi per la visita di controllo. Volevo già chiederle un consiglio, questi sono i biscotti che mangio ogni tanto, e negli ingredienti
Biscotti e yogurt: davvero senza zuccheri? Leggi tutto »
Ho letto ed appreso con piacere i consigli del vostro libro/manuale, ma mi chiedo; come poterli applicare ad una vita fatta spesso fuori casa? Grazie. Elisabetta G.,Roma Risponde Ilaria dello
GIFT e pasti fuori casa Leggi tutto »
Un semplice elenco per conoscere gli alimenti giusti CIBI SÌ Cereali integrali Preferire decisamente il cereale integrale, completo di germe e crusca. Maggior contenuto in proteine e fibre. Latticini Preferire
DietaGIFT: quali cibi in tavola? Leggi tutto »
Alla larga dalle diete ipocaloriche. Ne siamo convinti da tempo: le diete ipocaloriche fanno male alla salute. I più recenti studi scientifici dimostrano che dopo un’iniziale perdita di peso ci si
Il pericoloso su e giù del peso: non scherziamo con il nostro corpo Leggi tutto »
Non “calorie”, ma segnali metabolici!E’ convinzione diffusa che un pessimo cibo faccia ingrassare. Pochi però ne conoscono il motivo. Scopriamolo insieme. La bassa qualità degli alimenti interferisce con speciali recettori
Chi pesca dal bidone, manda in tilt il proprio DNA Leggi tutto »
Apriamo il rubinetto del consumo energetico oppure obblighiamo il nostro organismo a risparmia ed ingrassare?La legge economica di guadagno-spesa si applica perfettamente al nostro organismo. Se diciamo al corpo che
“Segnali” o calorie? Un approccio rivoluzionario alle diete dimagranti Leggi tutto »
La doppia faccia dei cibi ad alto indice glicemico: ipnotici di notte e killer di giornoLa medicina è sempre intrigante. Mentre tutti riconoscono ai carboidrati raffinati mangiati alla sera una
Pane e dolci alla sera: si cade addormentati e ci si sveglia ingrassati Leggi tutto »
Capiamo insieme cosa sono IMC, massa grassa e idratazione. Troppi riferimenti, a volte anche non chiari, per valutare il nostro stato di forma. Facciamo chiarezza tra Indice di Massa Corporea,
Quando la dieta dà i numeri: IMC, massa grassa, peso Leggi tutto »
Perdere massa grassa è il vero obiettivo di una dieta dimagrante, che deve però tenere attivo il metabolismo. Una “gifter online”, dopo circa un mese di diversa impostazione alimentare in
Ma i chili che perdi sono di grasso o di qualcos’altro? Leggi tutto »