5 Settembre 2015

Ingredienti   500 g ceci 100 g totani 100 g gamberetti aglio, rosmarino, olio evo Descrizione Ricetta terra e mare, per un primo originale e saporito Preparazione Metto in ammollo i […]

Ingredienti   750 g Zucca 250 g Patate 60 g a testa Riso Venere nero 500 ml acqua o brodo (per la crema) 500 ml brodo (per il riso) 1 cipolla

Ingredienti   Per la pasta sfoglia: 500 g farina integrale 6 uova Per il ripieno: zucca delica (buccia verde) 150-200 g parmigiano grattugiato noce moscata, sale e pepe Descrizione Serve un

Ingredienti   250 confezione di tranci di pesce surgelato o fresco (oppure fette sottilissime di carne cruda: carpaccio oppure roastbeef o bastoncini di petto di pollo o tacchino lessati) qb olio

Ingredienti   4 pomodori rossi e sodi di media grandezza 200g fiocchi di latte 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva qb sale qb Semi di girasole e di sesamo Descrizione Piatto

Ingredienti   125 g farina 100 g parmigiano grattugiato finemente 80 g burro un pizzico di sale e pepe Descrizione Un antipasto stuzzicante? Un fine pasto sorprendente? Una merenda sfiziosa e

Ingredienti   500 g farina di kamut integrale 180 ml latte vegetale (di soia, di riso, ecc.)b 2 uova 50 g olio monoseme (es. mais) miele 1-2 cucchiai lievito di birra

Ingredienti   1/2 kg farina integrale miele 1 cuchiaio 400ml acqua 12 g lievito di birra un pizzico di sale Descrizione Ricetta base. Da arricchire a piacere con semi di girasole,

Ingredienti   500 g farina integrale 140 g lievito madre 1 uovo sbattuto 300 g latte (vaccino, o di riso, soia, ecc.) 60 g burro 60 g miele 1 cucchiaino sale

Ingredienti   450 g farina integrale 2 uova 20 g lievito madre essiccato 30 g burro 1 cucchiaio miele 220 ml acqua semi misti a piacere Descrizione Ben lievitato, ricco di

Ingredienti   250 g farina integrale 40 g burro fuso (freddo) 150 g panetto di burro 125 ml acqua fredda cartaforno, mattarello Descrizione Sfoglia Gift, base perfetta per mille ricette e

Ingredienti   200 g Farina di ceci 4 Zucchine 1/2 Cipolla mezzo cucchiaioCurcuma 1 bicchiere e 1/2 Acqua Semi di lino q.b. Descrizione Il profumo della curcuma per un aperitivo sfizioso,

Ingredienti   Farina integrale 1/2 bicchiere Vino bianco 1/3 di bicchiere Olio extravergine q.b. Sale e semi di finocchio Descrizione Gustosi. Croccanti. Pericolosi! Preparazione Miscelare vino, olio, sale e semi di

Ingredienti   150 g Farina integrale 60 ml Olio evo 17 g Lievito di birra poco sale q.b. Farina di farro integrale Descrizione Sfiziosi, uniscono 2 farine. Ricetta semplice, ma con

Ingredienti   400 g Farina di farro integrale 60 g Pasta madre 8 g Sale Descrizione Una base di farro integrale, buonissimo così com’è o da arricchire secondo fantasia. Lunga lievitazione