Ingredienti
- 450 g farina integrale
- 2 uova
- 20 g lievito madre essiccato
- 30 g burro
- 1 cucchiaio miele
- 220 ml acqua
- semi misti a piacere
Descrizione
Ben lievitato, ricco di fibre, da arricchire con semi per il gusto e per la presentazione
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti (tranne un uovo). Lasciare riposare per la lievitazione per due ore, riprendere l’impasto e formare i panini sulla teglia, lasciar lievitare coperti per un’altra ora. Spennellare con l’uovo rimasto e cospargere di semi semini vari a volontà. Forno ventilato 180 gradi circa mezz’ora. Nel forno inserisco anche un pentolino di acqua.
