2 Agosto 2011

Finalmente si parte. Un’azienda lungimirante, e le basi scientifiche della dieta GIFT hanno partorito un progetto destinato a fare discutere: l’installazione in aziende, scuole, ospedali, edifici pubblici di distributori automatici […]

Coloro che soffrono di celiachia (dal greco Kelios, ovvero intestinale) presentano una “intolleranza” al glutine (la proteina che lega gli amidi nel chicco del frumento e di altri cereali) che

Gli studi italiani più recenti sulla diffusione di sovrappeso e obesità in Italia (Studio PASSI del 2000 e Okkio alla salute del 2008) dimostrano una crescita impressionante negli ultimi anni,

Svariate diete, anche molto diverse tra loro, suggeriscono di effettuare spuntini in mezzo ai pasti principali. Vi sono almeno due buoni motivi scientifici per non farlo: una nuova ricerca della

Molti pazienti ci chiedono in studio come applicare la regola della “colazione ricca” quando, invece di dormire le consuete otto ore notturne si trovano costretti a turni di lavoro in

L’INRAN (Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione) è un istituto di ricerca che opera sotto l’egida del Ministerodelle Politiche Agricole e Forestali allo scopo di educare la gente comune ad

Chi pensa di dimagrire affidandosi alle promesse dei cibi light dovrebbe riflettere su qualche punto che rischia di pesare in maniera determinante sull’andamento del peso, a dispetto di un’assunzione di cibi

Un’altra importante molecola segnale che si attiva in un sano processo di dimagrimento è l’adiponectina. Essa è secreta dalle nostre cellule adipose (come leptinae resistina) ma la sua produzione risponde