Ingredienti:
– 5-6 mele piccole rosse
– 300g di miele di acacia bio
– 2 cucchiaini di latte
– colorante alimentare rosso (facoltativo)
– stuzzicadenti lunghi
– carta da forno
Preparazione:
Lavate e asciugate con cura le mele, togliete il picciolo e al suo posto inserite lo stuzzicadenti lungo.
In una pentola sbollentate le mele in acqua calda.
In un pentolino alto e stretto scaldate a fuoco medio il miele con il latte. Dopo qualche minuto il composto farà le bollicine e il colore da bianco diventerà ambrato.
Immergete le mele e roteatele in modo da distribuire uniformemente in un unico strato il caramello.
Estraete le mele e disponetele su un foglio di carta da forno per farle raffreddare.
